מערכת חיתוך קולי זו, המיועדת לתעשיית עיבוד המזון, משתמשת ברטט מכני בתדר גבוה כדי להשיג חיתוכים נקיים ומדויקים מבלי לכתוש או לעוות את המוצר. הוא אידיאלי עבור פריטי מזון רכים, דביקים או עדינים שקשה לחתוך בשיטות מסורתיות.
מבנה ותכונות ליבה
המערכת השלמה מורכבת משלושה מרכיבים עיקריים:
מחולל אולטרסאונד דיגיטלי: מספק כוח יציב ומתכוונן של 20kHz עם מעקב אחר תדרים כדי להבטיח רטט עקבי.
מתמר פיזואלקטרי: ממיר אנרגיה חשמלית לרטט מכני, מרכיב הליבה לאספקת חשמל.
מכלול להב חיתוך: להב בעל עיבוד מדויק של מזון המעביר רטט למוצר.
התקנה משולבת זו מתפקדת כסכין חיתוך מזון אולטרסאונד 20kHz, ומספקת את הכוח הדרוש לחתכים נקיים. הוא זמין גם כ-20kHz High Power Ultrasonic Slicer, המתאים לסביבות ייצור רציפות.
סוג בידול
אנו מציעים מספר גדלי להבים כדי להתאים לצרכי ייצור שונים:
90 מ"מ רוחב × 133 מ"מ גובה × 30 מ"מ עובי
120 מ"מ רוחב × 125 מ"מ גובה × 20 מ"מ עובי
235 מ"מ רוחב × 130 מ"מ גובה × 26 מ"מ עובי
305 מ"מ רוחב × 130 מ"מ גובה × 26 מ"מ עובי
מגוון תצורות זה הופך אותו לציוד אולטראסוני לחיתוך מזון רב-תכליתי, המתאים לסוגי מזון וגדלים שונים של אצווה. זה יכול גם להיות מותאם אישית כציוד אולטראסוני מותאם אישית כדי להתאים לדרישות ספציפיות של מכונות או תהליך.
יתרונות חומריים
להבי נירוסטה בדרגת מזון: עמידים בפני קורוזיה, קלים לניקוי ועומדים בתקני היגיינה.
קרמיקה פיזואלקטרית באיכות גבוהה: מציעה יעילות המרה גבוהה, ייצור חום נמוך וחיי תפעול ארוכים.
רכיבים אלקטרוניים יציבים: מבטיח ביצועים אמינים בשימוש מתמשך, מזעור זמן ההשבתה.
יישומים נפוצים
המערכת מצטיינת בחיתוך מגוון רחב של מוצרי מזון שבהם הלהבים המסורתיים נכשלים:
-מוצרי מאפה: עוגות, מוסים ומאפים עם חתכים נקיים ללא פירורים.
-ממתקים ומוצרי חלב: שוקולד, גבינה וממתקים ללא הידבקות או מריחה.
-כריכים ומאכלים מוכנים: כריכים חתוכים בצורה מושלמת, סושי ופיצה מבלי לסחוט מילויים.
-מזונות קפואים: עוגות ובצקים קפואים, מונעים סדקים או התפוררות.
-מאפים רכים: עוגות אורז דביקות ומוצ'י, חתוכים בצורה נקייה ללא עיוותים.
כחותך מזון אולטראסוני מסחרי אמין, הוא נמצא בשימוש נרחב במאפיות, קונדיטוריות ומפעלי ייצור מזון.
הנחיות התקנה ובטיחות
הרכבה: אבטח את הלהב למתמר באמצעות מפתח המומנט המצורף כדי להבטיח תהודה נכונה. חבר את המתמר לגנרטור.
הרכבה: התקן את המכלול בקו הייצור שלך, וודא שהלהב מיושר כהלכה.
הפעלה: הפעל את הגנרטור ותן לו להתחמם במשך 1-2 דקות לפני ההפעלה. כוונן את הכוח לרמה הנדרשת.
פעולה: הזינו את המוצר דרך אזור החיתוך. אין להפעיל את הלהב ללא מגע עם המוצר לתקופות ממושכות.
ניקוי: לאחר השימוש, פרק ונקה את הלהב עם חומרי חיטוי בטוחים למזון. ודא שכל החלקים יבשים לפני הרכבה מחדש.
מתמר פיזואלקטרי תעשייתי 20kHz
בלב המערכת נמצא המתמר התעשייתי 20kHz Piezoelectric, המספק את הרטט העוצמתי והעקבי הנדרש לחיתוכים נקיים. רכיב חזק זה בנוי לשימוש תעשייתי כבד, מבטיח אמינות ואריכות ימים. המערכת כולה מסווגת גם כציוד חיתוך אולטראסוני, שנועד לענות על הדרישות הקפדניות של עיבוד מזון מודרני. עבור יישומים ייחודיים, אנו יכולים לספק ציוד קולי לא סטנדרטי המותאם לדרישות הספציפיות שלך.
צור קשר עכשיו
Catalog
