מערכת חיתוך מזון על-קולית זו מורכבת מחולל אולטרא-סוני מגע אינטליגנטי, מתמר פיזואלקטרי בעל יעילות גבוהה וצופר חיתוך אינטגרלי להחלפה. ארבעה גדלי צופרים סטנדרטיים הם אופציונליים: 90×133×30 מ"מ, 120×125×20 מ"מ, 235×130×26 מ"מ, 305×130×26 מ"מ. חיבור הכנס והפעל המודולרי מפשט את ההתקנה בקווי ייצור מזון אוטומטיים, ומספק רטט יציב בתדר גבוה להשלמת חיתוך קר ללא עיוות חימום.
עקרון עבודה
הגנרטור האולטראסוני ממיר את החשמל לאותות חשמליים יציבים בתדר גבוה, המועברים למתמר ומומרים לרטט מיקרו מכאני. קרן החיתוך מסגסוגת טיטניום מוליכה רטט אחיד למשטח המגע עם המזון, ומפרידה מיידית חומרי מזון עם חיכוך רטט זעיר. שיטת חיתוך קר זו מונעת הידבקות חומרים, פירורים ושיחול שכבות, תוך שמירה על חתכים מסודרים עבור חומרי גלם מזון רכים, דביקים, פריכים וקפואים.
יתרונות חומריים
קרן החיתוך מאמצת סגסוגת טיטניום בטוהר גבוה עם יצירת CNC משולבת, הכוללת בטיחות בדרגת מזון, חיכוך נמוך ועמידות בפני קורוזיה נגד שמן, סוכר ומרכיבי חלב. מעטפת המתמר משתמשת בסגסוגת אלומיניום תעופה עם פיזור חום מהיר , בעוד שמעטפת הגנרטור היא פלדה מעובה מגולגלת קרה לפעולה רציפה לאורך זמן.
יישומים נפוצים
יחידת החיתוך מתאימה למספר תרחישי עיבוד מזון. לייצור מאפייה הוא חותך מוס, עוגת שכבות, טוסט וסוויס רול ללא קריסה או פירורים. לסדנאות ממתקים, שוקולד וגבינות הוא פורס חמאה, נוגט וממתקים רכים עם משטחים חלקים ללא הידבקות. זה עובד היטב גם עבור כריכים, המבורגרים, סושי, פיצה ומזון קפוא כמו בצק קפוא ועוגות קפואות, כמו גם מאפים רכים הכוללים עוגת שיזף, פירות משומרים ומוצ'י, מה שמבטיח שכבות שלמות וקצוות חיתוך נקיים.
החברה שלנו, Shenzhen Yike Ultrasonic Equipment Co., Ltd., מייצרת מוצרים קוליים ומוצרים נלווים. שירות הליבה שלנו הוא לספק ציוד ופתרונות קוליים מותאמים אישית המכסים את כל תרחישי היישום כגון ריתוך קולי, חיתוך ואמולסיפיקציה. ממרכיבי ליבה ועד למכונות שלמות, אנו יכולים לענות על צורכי הייצור והעיבוד של תעשיות מרובות, כולל פלסטיק, מתכות, כימיקלים, הגנת הסביבה וטקסטיל.
צור קשר עכשיו
Catalog
